Kērta, moderna viesnīca, kas ērti atrodas lieliskā balto smilšu pludmalē Trou auxBiches, ir slavena franču dizainera radīts Filippe Rambau (grupa ARTEMA). Viesnīca ir atšķirīga no jebkuras citas Maurīcijas. Tā piedāvā jaunu privātas un izsmalcinātas atpūtas koncepciju cilvēkiem ar īpašu dzīves garšu, kuri vēlas redzēt, pēc F. Sagana teiktā, „... kā laiks iet, kā diena zūd, dzirdēt savas sirds pukstus. , sajust dienu nežēlību un maigumu ... ". Savu nosaukumu un emblēmu tas ir parādā mazajam kardinālajam putnam, kurš dzīvo tropos un maina apspalvojumu no pelēka ziemā uz spilgti oranžu vasaras augstumā. Vakaram iestājoties Maurīcijā, viesnīcā iedegas daudzas gaismas, kas maina dienasgaismasopelēkās krāsas maigi oranžā zelta rāmī. Bārā spēlē flīģelis, radot īpašu romantisku atmosfēru. Pāri, kas atpūšas ērti, sēž uz mīkstiem ādas atzveltnes krēsliem. Kāds sēž pie bāra, malkojot eksotisku kokteili no salmiem, kāds iznāca uz plašās terases un smēķē cigāru, nesteidzīgi vedot dialogu ar savu burvīgo pavadoni. Atpūtnieki bauda dzīvi un viens otra sabiedrību. 2012. gadā viesnīcai tika piešķirts sertifikāts Excellent, 2013. un 2014. gadā tai tika piešķirts uzvarētāja tituls CeļojumsAdvisor.